Voici la liste des célèbritée pour qui le Chef Olivier a eu le privilège de cuisiner:

• Céline Dion, René Angélil, René-Charles
• Michel Drucker
• Jean-Jacques Goldman
• Claude Meunier
• André Agassi  
• Marc Dupré
• Aretha Franklin
• Phil Meckelson
• René Simard, Marie-José Taillefer
• John Cusack 
• Jean Airoldi & Valérie Taillefer
• Julie Snyder
• Jean-Marie Lapointe
• Franco Dragone
• Pierre-Karl Péladeau 
• Catherine Lara
• Garou
• Isabelle Maréchal 
• José Théodore
• Maman Dion 
• Oprah Winfrey
• Annie & Suzie Villeneuve
• Lucien Bouchard
• Daniel Jonhson
• Mario Dumont
• David Foster