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L’atelier « La cuisine qui rassemble » :
À travers un ou plusieurs ateliers culinaires, les participants apprendront à réaliser un menu (entrée, plat, dessert) selon les “Astuces et tours de mains” du chef de cuisine. Les participants pourront déguster les recettes préparées sous forme de petites bouchées en compagnie du chef de cuisine. Dans une ambiance conviviale et de partage venez découvrir les trucs et astuces des chefs et vivre une expérience enrichissante.
Description de l’activité :
- Nombre de participants : minimum 10 personnes
- Durée de l’atelier cours de cuisine : 2h30 suivi de la dégustation
- Lieux : Salle de réception du restaurant L’Escargot Fou (5303 Boul. Lévesque est, Laval)
- Animation : réalisation d’un menu, histoire et anecdotes sur le métier de chef.
- Bénéfice de l’atelier de motivation: esprit d’équipe, encadrement, motivation, création d’une équipe de projet, gestion du temps, transmission de l’information, communication, à l’écoute, initiatives et relations humaines.
Le Défi « Un plaisir de Toqués ».
La cuisine est l’art et la technique de préparer des aliments en vue de leur consommation. Mettez vos équipes / employés à l’épreuve et offrez leur un défi culinaire accompagné d’un chef.
Organisé sous forme de concours, l’atelier de cuisine « Un plaisir Toqué » regroupe les différentes équipes qui seront mises en compétition sur la réalisation d’une recette (entrée, plat, dessert) imposée par le chef de cuisine.
Au bout des 2h/2h30 de pratique, l’ensemble des recettes préparées par les différentes équipes seront évaluées par le chef qui désignera finalement l’équipe gagnante.
Après avoir reçu leur diplôme, l’ensemble des participants pourront prendre place à table et déguster les plats préparés pendant l’atelier de cuisine.
Description de l’activité :
- Nombre de participants : minimum 10 personnes
- Durée de l’atelier de cuisine : 2h30/3h00.
- Lieux : Salle de réception du restaurant L’Escargot Fou (5303 Boul. Lévesque est, Laval)
- Animation : réalisation de la meilleure recette
But : Responsabiliser, dynamiser, animation originale, souder et mettre en avant l’esprit d’équipe.
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